当前位置: 协兴新闻 > 旅游 >88真人8怎 - 夏季就要这样吃丸子,我做的丸子不用煎炸,又弹又软还多汁,一次吃一碗都不过瘾

88真人8怎 - 夏季就要这样吃丸子,我做的丸子不用煎炸,又弹又软还多汁,一次吃一碗都不过瘾

发布时间:2020-01-11 17:37:02 人气:712

88真人8怎 - 夏季就要这样吃丸子,我做的丸子不用煎炸,又弹又软还多汁,一次吃一碗都不过瘾

88真人8怎,家里有个外星人爱吃肉丸,就是不喜欢吃素的。还特别不喜欢吃买的丸子,说是没肉不好吃,都是假肉丸子,所以很多丸子也尽量自己做,上周末在家做了好多香菇肉丸。丸子肉我这次用的前腿肉,带点肥肉,这样肥瘦相宜比较好吃也有口感。又加点香菇,但是吃起来一点也不干,很弹很香。原因就是我打水了,并且加了食用油,并且搅拌到位。

喜欢吃丸子里加香菇的,在家试试,好不夸张绝对不逊色买回来的,反而还觉得比买的更弹,更香。可能是用料很实在吧。做丸子的流程我写的食谱很清楚,自己可以发挥,加入自己喜欢的,或者选择其他肉,牛肉,鸡肉,鱼肉,虾肉。没有绞肉机的同学,可以用肉糜。就是得自己剁了!真的特别弹,特别好吃又鲜又嫩,看咬开后就知道了。

主料:干香菇、猪肉

辅料:盐、生抽、姜、香葱、枸杞、淀粉、鲜味汁、五香粉、味精、蚝油、青菜

做法:1、干香菇用温水加少许白糖泡软,洗净切小块,姜切丁、香葱洗净切段,把猪肉切小块

2、一起加绞肉机绞成肉泥

3、倒出加水朝一个方向搅拌上劲,直到上劲为止,加生抽、蚝油搅拌均匀

4、肉泥里加淀粉、味精、五香粉、盐拌均匀,加色拉油拌均匀

5、用勺子挖肉泥,带上一次性手套,搓成肉丸子,把盘子刷上一层油,把丸子放上面静止一会

6、 汤锅加水大火烧开,转中火,把丸子全部加进去

7、转大火煮开,丸子都浮出水面,撇去浮沫,加青菜

8、加少许盐、撒上胡椒粉、香葱末,加几滴香油即可

小贴士

1、肉泥一定的打水或者加高汤等,一定的搅拌上劲,肉肥瘦相宜最好

2、少许淀粉可以把肉泥更嫩不易散开 ,新鲜香菇味道更好

澳洲三分

热门推荐

俄媒:菲律宾或有意购俄潜艇 还想买直升机与军车

猜你喜欢